クリスピーフライドオニオン

クリスピーフライドオニオン　185円

フライドオニオン、なんてオサレな食品を知ったのはかれこれ8年ほど前。きっかけはお料理レシピのブログで有名なヤミーさんの本に出会ったこと。簡単でおいしく世界の料理が作れちゃうことに感動して、ますますハーブやスパイス、輸入食品が好きになったきっかけでもあります。その本の中にトッピングはもちろん、お手軽に料理のコクを出すのにガンガン使われていたのが、フライドオニオンでした。

最初は本に紹介されていたキューネのフライﾄﾞオニオンという商品を使っていました。キューネのはおいしいのですが、料理の隠し味として混ぜ込むには少々もったいなく思えてしまって・・・。そうです、貧乏性なもので（＾＾；）それで、業務スーパーに輸入食品がたくさんあることに気が付いた時点で、「業務さんでもフライドオニオンないかなぁ～。」と常にチェックしていたわけです。が！・・・その当時はなかったのです(/_;)

もちろん全くなかったわけではなく、ハチ食品の小さい小袋はあったと思います。一回使い切りくらいのサイズ。それから「Kanokwanフライドレッドオニオン」というタイ産の商品が一時期入荷しました。こちらは赤玉ねぎの素揚げタイプのフライドオニオンでした。安くておいしかったので、よく購入していたのですが、それも急になくなってしまって・・・かなりガッカリだったんですよ(T_T)

しかし！！しばらくしてから今回紹介するフライドオニオンが入荷されました。こちらの商品を業務さんの商品棚で発見した時は感動ものでした！ヤッター！！ですよ＼(^o^)／しかもサイズも大きくて安い！使い放題できる！「ちょっと高いなぁ。」って食品が業務スーパーで発見できた時の喜びって、この上ないです。・・・って私だけ？？

さて、前置きが長くなりましたが、本題のクリスピーフライドオニオンのお話。こちらの商品は原産国オランダです。パッケージにある商品説明は
スライスした玉ねぎを、油でサクサクに揚げました。様々なお料理にご利用いただけます。

これだけ読むと「ただの玉ねぎの素揚げ？」と思われるかもしれませんが、実は違います。スライスした玉ねぎに小麦粉と食塩をまぶして油でローストしてあります。そのまま食べるとカリカリ・ゴリゴリした食感で味もしっかりあり、限りなくスナック菓子に近い感じ。そのままでもとても美味しいです。なので、思わずやってしまうのが、つまみ食い（笑）トッピングついでに、隠し味ついでについつまんじゃうんですよねぇ。・・・だっておいしいんだもん。

簡単でおすすめの利用方法はサラダのトッピング。ただのグリーンサラダがグレードアップ！します。見た目だけではなく、フライドオニオンのうまみが増すのでドレッシングを少し控えることができる気がします。お客さんにも受けが良く、これをかけておくと「これ何？おいしいね～！」と評判です。

あとはスープにパラパラっと。クルトンのように最後にトッピングとしてかけるのも良し。最初からコクだしとして入れてしまうのもよし。インスタントラーメンにかけたりもいいですし、ベトナム料理のフォーには欠かせません。

またまたなんといっても重宝するのがいろんな料理の隠し味！ようするにいろんなレシピの「玉ねぎをあめ色になるまで炒めます」って工程に近いも状態の商品ってことなんです。時間がないときや料理の食材が物足りない時などでも、手軽に美味しさに一役かってくれます。焼き飯や野菜炒めにパラパラっとしてもおいしいですし、簡単ハンバーグになんかにも利用できます。
パッケージの側面写真。ハンバーガーやホットドックが載っています。そういえばIKEAのホットドックにはフライドオニオンが乗っていたような気がしますね。とにかくカップラーメンでもおいしくなっちゃう、とても使いやすい商品です（＾＾）